春光似海，山林青翠，普洱咖啡產(chǎn)區(qū)的種植基地里，一簇簇潔白似雪的咖啡花綻放山野之間。在距離孟連傣族拉祜族佤族自治縣縣城20多公里的來(lái)珠克咖啡莊園里，成串的咖啡花在枝條上盛開(kāi)，蜜蜂在花叢中采蜜，咖農(nóng)忙著采摘紅透的咖啡果實(shí)，游客徜徉在花叢中，品咖啡、賞美景，享受踏青游玩的樂(lè)趣。
“我們新建了森林咖啡館、水景廣場(chǎng)、民宿和森林溫泉泡池，豐富了莊園的旅游業(yè)態(tài)，許多咖啡愛(ài)好者、從業(yè)者都喜歡到這里研學(xué)體驗(yàn)。”來(lái)珠克咖啡莊園主理人官勇介紹，莊園還新建了精品咖啡鮮果處理廠，日處理能力由原來(lái)的7噸提升到了35噸，每個(gè)產(chǎn)季可處理1350噸鮮果�！�2022至2023產(chǎn)季，我們發(fā)放鮮果款650萬(wàn)元，覆蓋群眾86戶286人，帶動(dòng)群眾戶均增收7.56萬(wàn)元�！惫儆抡f(shuō)。
在思茅區(qū)愛(ài)�？Х惹f園，熱帶雨林與咖啡樹(shù)相伴而生。通過(guò)雨林種植模式，1.5萬(wàn)畝瑰夏等品種的咖啡樹(shù)茁壯生長(zhǎng)。游客在這里不僅可以游覽雨林咖啡種植園，參觀世界咖啡博覽園，還可參與咖啡初加工及烘焙全過(guò)程，體驗(yàn)“從種子到杯子”的咖啡文化。
“愛(ài)�？Х惹f園是集種植、加工、品鑒、教學(xué)和旅游體驗(yàn)于一體的綜合莊園。”普洱愛(ài)�？Х惹f園有限公司負(fù)責(zé)人劉明輝介紹，莊園在咖啡種植過(guò)程中積極引進(jìn)和推廣良種良法，在提高咖啡產(chǎn)值的同時(shí)，還大幅帶動(dòng)咖農(nóng)增加收入�！霸谇f園務(wù)工，咖農(nóng)可獲得每月每畝輔管費(fèi)用100元、每公斤鮮果采摘費(fèi)用8元。”劉明輝說(shuō)。
隨著普洱咖啡的火爆出圈，天宇、來(lái)珠克、橋安、愛(ài)伲、小凹子、天玉莊等莊園吸引了各地游客慕名而來(lái)，走進(jìn)咖啡莊園享受美好假期；根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)特色，各個(gè)咖啡莊園提供個(gè)性化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了一莊園一特色，為游客帶來(lái)獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)感。目前，普洱咖啡莊園已成為備受追捧的旅游目的地。
普洱市是北回歸線上生態(tài)保存最完整、生物種類(lèi)最豐富的一片綠洲，森林覆蓋率達(dá)74.59%，位居全省第一，同時(shí)也是中國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和咖啡貿(mào)易主要集散地，被譽(yù)為“中國(guó)咖啡之都”。這里出產(chǎn)的咖啡濃而不苦、香而不烈、略帶果酸、風(fēng)味獨(dú)特，觸動(dòng)著世界咖啡愛(ài)好者的味蕾。
近年來(lái)，依托自身產(chǎn)業(yè)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，普洱市探索創(chuàng)新“咖旅”深度融合模式，在精品莊園上下功夫，建成一批“生態(tài)環(huán)境美、鑲嵌在村落、加工在園中、咖啡香味濃”的實(shí)體莊園，并通過(guò)組織開(kāi)展咖啡杯測(cè)、種植培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)交流等活動(dòng)，不斷提升咖啡生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)技術(shù)水平，形成一條“從種子到杯子”的全產(chǎn)業(yè)鏈條。2022至2023產(chǎn)季，普洱市咖啡產(chǎn)量5.13萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值63.03億元。目前，該市已建成咖啡莊園13個(gè)，入選省級(jí)精品咖啡莊園5個(gè)。2023年，咖啡莊園實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1億元。
從咖農(nóng)到莊園主、種植咖啡到生產(chǎn)精品咖啡，如今，普洱咖啡業(yè)態(tài)越來(lái)越豐富，莊園經(jīng)濟(jì)模式逐步形成，一二三產(chǎn)業(yè)融合和良性循環(huán)發(fā)展成效初顯。
本報(bào)記者 胡梅君 沈浩
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