特色美食
精彩活動(dòng) 等你來參與
無人機(jī)航拍 彩云哩集市 ■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 黃曉婧
商家做 營業(yè)前準(zhǔn)備
色彩鮮艷的集裝箱搭配粉色熱氣球、白色帳篷和天幕，“多巴胺”氛圍拉滿 本版圖片除署名外 ■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 姜潔
■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 佟薇 姜潔
4月12日，位于官渡區(qū)螺螄灣商貿(mào)城附近的彩云哩集市將全新開集，作為目前昆明市最大的集裝箱市場，它的開集引發(fā)市民廣泛關(guān)注。11日當(dāng)天，現(xiàn)場熱火朝天，來自云南各地的農(nóng)特好物聚集于此，盡管展位還在布置中，但熱情的市民早已按捺不住，紛紛駐足咨詢開展活動(dòng)。
云南農(nóng)特產(chǎn)品將亮相
特設(shè)古樹茶專區(qū)
此次集市匯集了許多云南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，其中不乏一些市場上難得一見的珍稀品種。在展位一角，火燒小米辣以其獨(dú)特的香辣口感吸引了眾多市民的注意，這種經(jīng)過特殊工藝處理的小米辣，不僅保留了辣椒的原始風(fēng)味，還增添了一抹獨(dú)特的焦香，讓人回味無窮，是涼拌菜的靈魂，更是下飯好搭檔。
東川面條、云南野生菌、臨滄堅(jiān)果等農(nóng)特產(chǎn)品都將亮相彩云哩集市。此外，免煮大米、香腸、貝貝南瓜、酸木瓜、紫山藥、應(yīng)季水果應(yīng)有盡有，就等你來一一品嘗。值得一提的是，此次展覽還特設(shè)了生鮮水果區(qū)和古樹茶專區(qū)。
各種云南特色小吃
讓你停不下口
泡雞腳、版納燒烤、石屏烤豆腐、傣味舂涼拌、缽缽雞、云縣雞肉米線和手工缽仔糕，聽起來就很好吃吧？這些夏天標(biāo)配美食也會(huì)在集市上等著你，就怕品種太多，吃都吃不過來呢。
昨天下午，部分對(duì)腌制時(shí)間有要求的美食已經(jīng)開始做制作的準(zhǔn)備工作了，泡雞腳、特質(zhì)傣味調(diào)料……陣陣香味從廣場上飄來，令人垂涎。
正在準(zhǔn)備傣味舂涼拌的李女士介紹，她選用當(dāng)?shù)貢r(shí)令蔬菜，搭配特制調(diào)料，經(jīng)過舂打攪拌，能夠使食物口感鮮美且營養(yǎng)豐富�！斑@道小吃不僅味道獨(dú)特，更是傣族文化的一種生動(dòng)展現(xiàn)。”
一元一串的缽缽雞，雞肉、蔬菜等多種食材在秘制調(diào)料中煮熟，再盛入大碗中，香氣四溢。
寶善街九號(hào)鹵雞將為大家?guī)順O具特色的老昆明鹵雞和手打檸檬茶。鹵雞傳承三代老鹵配方，專研老昆明鹵雞味道，精選云南山林走地雞，采用32味純天然中草藥香辛料配方，鮮雞鹵9小時(shí)，皮脆肉嫩骨入味。
從12日開始，未來7天，將是廣大美食愛好者一場難忘的味蕾之旅。無論你是喜歡酸辣口味，還是鐘情于炭火燒烤，或是偏愛傳統(tǒng)手工做法，都能在這場盛宴中大快朵頤，盡情享受云南美食的獨(dú)特魅力。
享受咖啡沖擊味蕾
果汁碰撞唇齒
色彩鮮艷的集裝箱搭配粉色熱氣球、白色帳篷和天幕，“多巴胺”氛圍拉滿，在城市里就能來一場露營，還有樂隊(duì)帶來的精彩演繹，再點(diǎn)一杯咖啡或果飲，輕松又愜意。
本次活動(dòng)邀請了多個(gè)優(yōu)秀咖啡師到現(xiàn)場，屆時(shí)，無論經(jīng)典拿鐵還是濃郁美式，再或是氣泡水、手沖普洱、果奶，都將讓你味蕾享受，大呼好喝。
此外， 鮮榨果汁也將在這個(gè)炎炎夏日為你消暑解渴。
不少咖啡主理人還將帶來現(xiàn)做甜品，有口感細(xì)膩的慕斯蛋糕、香甜可口的奶油蛋糕、造型獨(dú)特的翻糖蛋糕，總有一款會(huì)讓你愛上。
值得一提的是，山野泡泡也將來到活動(dòng)現(xiàn)場，奉上云南地道口味的泡菜與橄欖汁。
現(xiàn)場還有非遺體驗(yàn)、文創(chuàng)產(chǎn)品、鮮花花束、盆栽等，喜歡的市民可以購買一些。
4月12日開始，集市內(nèi)還將開展為期4天的豐富活動(dòng)，如民族打跳、潑水迎賓、傣族文化巡游、傣迪之夜、樂隊(duì)演出�；顒�(dòng)期間，百斤小龍蝦免費(fèi)吃，向陽而生趣拾花、彩云哩免費(fèi)下午茶、彩云哩串王爭霸賽、吃瓜比賽等趣味活動(dòng)輪番上陣，集市每天還會(huì)送出500份免費(fèi)試吃名額，讓你不花一分錢吃遍集市。
東川小江西瓜一下車
市民就邊嘗邊買了
“哇，這就是小江西瓜嗎？看起來好新鮮��！”看到正在下車的小江西瓜，市民李女士瞬間被吸引住了，她好奇地詢問攤主。
“是的，這就是東川小江西瓜，甜度特別高，口感特別好，是我們東川夏季的熱門水果。”攤主熱情地介紹道，說罷順手切開一個(gè)供市民品嘗。
李女士嘗了一口后，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭說：“真的很甜，果肉也很細(xì)膩，我喜歡。”
隨著小江西瓜亮相，市民迅速圍聚到展位前，品嘗、詢問、購買。大家表示，這種西瓜不僅口感好，而且個(gè)頭適中，非常適合家庭食用。
在云南東川的夏日陽光下，小江西瓜以其特有的甜度和細(xì)膩口感征服了眾多市民的味蕾。這種來自東川拖布卡鎮(zhèn)的特產(chǎn)，為昆明市民送上了來自東川的甜蜜祝福。
本站轉(zhuǎn)載文章和圖片出于傳播信息之目的，如有版權(quán)異議，請?jiān)?個(gè)月內(nèi)與本站聯(lián)系刪除或協(xié)商處理。凡署名"云南房網(wǎng)"的文章未經(jīng)本站授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。爆料、授權(quán)：news@ynhouse.com。
熱門評(píng)論